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焦亚硫酸钠的作用-焦亚硫酸钠-万青化工
焦亚硫酸钠的作用-焦亚硫酸钠-万青化工

山东万青化工有限公司

经营模式:生产加工

地址:潍坊市滨海经济开发区新兴工业园

主营:纯碱,小苏打,焦亚硫酸钠,氯化钙,氯化镁,工业盐融雪剂

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产品品牌:万青化工
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焦亚硫酸钠的作用-焦亚硫酸钠-万青化工


焦亚硫酸钠作为食品漂白剂的应用前景

      在现代的食品加工领域,由于食品有时会产生不受欢迎的颜色,或有些食品原料因为品种、运输、储存方法、采摘期的成熟度的不同,颜色也不同,这样可能导致终产品颜色不一致而影响食品的质量。因此,在人们越来越注重食品品质的今天,食品漂白剂的发展是不可的,当然作为食品漂白剂的一种,焦亚硫酸钠的发展也是很大的。







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视频作者:山东万青化工有限公司







焦亚硫酸钠 产地分布

      焦亚硫酸钠,为白色微黄结晶粉末,易溶于水,带有刺激性SO2气味,属于普通化工品。焦亚硫酸钠产品的应用领域广阔,近年来,随着我国食品行业、基础化工行业的迅速发展,市场对焦亚硫酸钠的消费需求得到进一步扩大,其市场也得到了的发展。 

      2019年我国焦亚硫酸钠需求量达到145万吨,而产量超过160万吨。2019年我国焦亚硫酸钠需求量达到145万吨,而产量超过160万吨。目前我国焦亚硫酸钠生产企业主要集中在华东和华中地区,包括上海嘉定马陆化工厂、山东万青化工、寿光博宇化工、长沙湘岳化工、长沙浩林化工、湖南兴发化工、湖南岳阳三湘化工等企业。














焦亚硫酸钠为何能作为食品添加剂应用于食品工业作为防腐剂使用?   


      在中国食品工业中,焦亚硫酸钠是一种广泛使用的食品添加剂,该物质发挥作用的关键是可以形成亚硫酸,亚硫酸是较强的还原剂,在被氧化时可将着色物质还原褪色,使食品保持鲜艳色泽,还可抑制食品中的氧化酶,防止食品变质;此外,由于其的还原作用,可阻断微生物的正常生理氧化过程,抑制微生物繁殖,从而起到防腐作用。因此焦亚硫酸钠是农产品加工过程中常用的漂白剂跟防腐剂。

      焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末,有SO2臭气,易溶于水,水溶液呈酸性。SO2

及其含硫化合物的硫原子的化合价为正 4 价,所以其既有氧化性也有还原性,在常温下可以和许

多氧化性物质发生氧化还原反应,这是SO2及其含硫化合物作为多种食品添加剂的原因。









       

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