小苏打-超细小苏打(优选商家)-小苏打的作用

小苏打物理性质——山东万青化工有限公司为您详解

      碳酸氢钠（NaHCO3）（Sodium Bicarbonate），俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

      碳酸氢钠或重碳酸钠，又称酸式碳酸钠（NaHCO3）,受潮变质，受热或遇酸分解，能溶于水，但不溶于醇，其水溶液呈微碱性；遇焼碱生成纯碱和水，故在某些场合下有抗碱作用（酸式碳酸钠之名即基于此理）

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视频作者：山东万青化工有限公司

      小苏打研磨流程：

      小苏打经过星型卸灰阀均匀进入研磨机，磨机研磨盘和分级轮在电机带动下高速旋转，小苏打物料收到高速旋转的磨盘撞击之后粉碎，符合要求的物料进料分级轮进入下游系统中的，大的颗粒通过气流导向环作用重新进入淹没区再次粉碎，直至粒径达到设计要求。

进口小苏打颗粒大小：D50:>150μm(D50：累积分布百分数达到50%时对应的粒径值)

                                D90:>300μm(D90：累积分布百分数达到90%时对应的粒径值)

国产小苏打颗粒大小：150目-200目 无板结、无结块

小苏打（碳酸氢钠）检测方法

3.3 干燥减量的测定：

3.3.1方法提要: 将试料置于真空干燥箱中放置4h后取出，测定其干燥减量。

3.3.2仪器、设备：①称量瓶：Φ50mm×30mm；  ②真空泵；   ③真空表：-0.1 MPa； ④真空干燥箱：温度能控制在40℃±2℃

3.3.3分析步骤：用己于0.04MPa和40℃±2℃的真空干燥箱中干燥至质量哼定的称量瓶，称取约5g试样(至0.0002g)。慢慢摇动称量瓶使试料厚度均匀，放入真空干燥箱中用真空泵抽取真空0.04MPa,并保持此真空度，在40℃士2℃条件下，放置4h,取出称量。

3.3.4结果计算: 干燥减量以质量分数W2计，数值以％表示，按式(2)计算：  

m1-m2

         W2=—————×100           …………………………………………(2)

m

式中：m1——干燥前称量瓶和试料的质量的数值，单位为克(g);

         m2——干燥后称量瓶和试料的质量的数值，单位为克(g);

m——试料的质量的数值，单位为克(g)。

取平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的差值不大于0.02%.