焦亚硫酸钠-万青化工-瓜果防腐剂焦亚硫酸钠

      焦亚硫酸钠（Na2S2O5）又叫一缩二亚硫酸钠。系为二分子亚（NaHSO3）脱去一分子水的产物:焦亚硫酸钠溶于水时,即形成亚,所以一切使用亚的部门（如食品罐头、、造纸、制糖、皮革、有机合成、印染等）都能使用焦亚硫酸钠。焦亚硫酸钠较亚稳定（不易受空气氧化）、吸湿性也较好、更重要的是单位质量的焦亚硫酸钠（SO2）含量较高（理论含量约为67.9％而NaHSO3含量为61.5％）并且生产较易。

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视频作者：山东海化小苏打生产有限公司

焦亚硫酸钠

Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite

俗    称 ： 重硫氧

分 子 式 ： Na2S2O5

分 子 量 ： 190.10

化学成分 :  本品含Na2s2o5不得少于96.5.0％

焦亚硫酸钠对葡萄贮藏的保鲜作用

  以无核白鸡心葡萄为实验，在冷藏条件下,2%焦亚硫酸钠是较适合葡萄贮藏的保鲜剂,该保鲜剂下,葡萄的维生素C含量、可溶性固形物含量、总酸含量、还原糖含量的下降速度减慢,有效降低葡萄的腐烂率,增加了好果率。

我公司用纯碱及硫磺湿法生产焦亚硫酸钠工艺：

1.SO2气体的制备：先将硫磺破碎成粉状，用压缩空气送入燃烧炉，于600-800℃进行自燃，空气加入量是理论量的2倍左右。气体SO2浓度为10%-13%。经冷却除尘和过滤出去升华硫还有其他杂志，并使得气体温度降至50℃左右。

2.将通过焚硫炉制得较高浓度的SO2气体＞10%通入到碳酸钠溶液中至PH值为4.1，生成氢钠溶液(然后再加碳酸钠调至PH值7-8，即转化为亚硫酸钠，然后再将亚硫酸钠与SO2反应至PH4.1，又生成氢钠溶液，当氢钠溶液饱和时，就会析出焦亚硫酸钠结晶。

2Na2CO3+3SO2→Na2s2o3+CO2